Die FASANERIE Eine traumhafte Lage mitten im Grünen. Und doch mitten in München! Die Fasanerie hat eine lange und wechselvolle Geschichte. Hier ein kurzer Überblick über die wichtigsten Ereignisse: 1717 gründete Kurfürst Max Emanuel die Fasanerie in der „Einöde Hartmannshofen“. In der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts, also nach dem 30-jährigen Krieg, wurde es in Adelskreisen Mode, Fasanen-Zuchtanstalten zu errichten. Denn zum barocken höfischen Jagdvergnügen gehörte selbstverständlich die Fasanenjagd. Leidenschaftlichster Jäger war der Kurfürst selbst. Für Brut und Aufzucht der Fasane waren erfahrene „Fasanenmeister“ verantwortlich. 1726 verstarb Kurfürst Max Emanuel. Bis zu seinem Tod brachte er an die 40.000 Stück Wild zur Strecke, darunter weit mehr als 2.000 Fasane. 1742 wurde die Fasanerie Hartmannshofen durch die Panduren geplündert. 1797 folgte eine Brandschatzung durch die Franzosen. 1806 erfolgte der Ausbau der Fasanerie durch die bayerischen Könige. 1914 mit dem Beginn des 1. Weltkriegs und dem Ende der Monarchie wurde auch die Fasanenzucht eingestellt. 1920 endete die Bewirtschaftung der Fasanerie Hartmannshofen als Forsthaus mit Gastwirtschaft, bis dahin verpachtet vom Freistaat Bayern. 1960 wurde die Landwirtschaft aufgegeben. Die Bayerische Verwaltung der Schlösser, Gärten und Seen begann mit der Umgestaltung der Wiesen und Äcker in ein 25 ha großes Erholungsgelände. 2003 wird die lange Tradition des Hauses unter neuer Führung mit einem jungen Team kontinuierlich fortgesetzt. Wie vor Jahrhunderten liegt die Fasanerie in traumhafter Lage mitten im Grünen. Doch anders als früher liegt sie heute mitten in München.

Auch König Ludwig II. hat schon in unserem Hause gespeist...